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內容簡介: 是國內第一部系統地論述古典歷史研究發展史的專古希臘羅馬文化一直被視為西方文明的源頭，被視作是了解和研究西方當代文明的一把密鑰。自文藝復興以來，西方就興起了關於古希臘羅馬的研究熱潮，古典學也被當作紳士修養的基本要求。與此相應，隨着考古、銘文等資料的豐沛，古典歷史學的研究也開始勃興，並且在不同的時期呈現出不同的特色。

博客來《古典歷史研究(下卷)》是我國國內第一部系統論述古典歷史研究發展史的專著。作者廣泛博客來書店搜集大量第一手資料，對文藝復興以來西方世界尤其是英、法、德、意、美等國，以及蘇聯、東歐和中國對古代希臘、羅馬的歷史進行研究的情況及相關著述作了系統的梳理、闡述，涉及史家九百余人，史書千余部，具有拓荒價值和史料價值。

本次作者在初版（華中師范大學出版社，1999年）基礎上有較大篇幅的修訂。作者調整了結構，並補充完善了原有的論證，增加了篇幅，由原來的一冊，增至兩冊。

晏紹祥，首都師范大學歷史學院教授、博士生導師，兼任中國世界古代中世紀史研究會秘書長，中國世界古代中世紀史研究會古代史專業委員會秘書長、副理事長，主要研究方向為西方古典文明。博客來網路書店博客來網路書局

• 作者： 晏紹祥
• 出版社：北京大學出版社
• 出版日期：2013/11/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

年節食品抽驗 金針、筍干不合格率最高

衛生福利部食品藥物管理署26日公布年節食品稽查結果，抽驗的1238件貨品中，有48件不合規定，合格率約96.1%。不合格商品多為金針、筍干等脫水或醃漬蔬菜，各縣市衛生局已要求業者將違規商品立刻下架。食藥署提醒民眾，採買年貨時需注意標示完整度以及貨品色澤，料理時也可透過長時間泡水等步驟確保安全。

食藥署於去年12月責成各縣市政府衛生局針對全台年貨大街、大賣場、傳統市場等營業場所販售之年節食品進行稽查及抽驗，包括豆製品 （豆乾、豆腐、調味豆乾產品等）、米濕製品（粿、年糕、發糕、蘿蔔糕等）、堅果加工類食品（花生、瓜子、開心果等）、水產乾製品（蝦米、干貝及魷魚絲等）、肉加工品（香腸、臘肉、肉乾等）、脫水蔬菜（金針、筍乾等）、醃漬蔬菜（菜脯、酸菜等）及蜜餞食品（金棗、橄欖、水果乾等），針對防腐劑、漂白劑、甜味劑、亞硝酸鹽、微生物等項目進行檢驗。

不合格產品 脫水蔬菜比例最高

截至24日止，共計抽驗1,238件，共48件檢驗不符合規定，平均合格率為96.1%。不合格產品以脫水蔬菜產品比例最高，192件抽驗產品中有32件不合格，不合格率16.7%，主要是檢出過量漂白劑（二氧化硫）；其次為醃漬蔬菜，43件中有3件不合格，違規原因為檢出過量防腐劑（苯甲酸）及漂白劑（二氧化硫）；蜜餞產品則在280件商品中檢出10件違規，原因包括過量甜味劑及標示不合格。

食藥署指出，針對違規產品，各縣市衛生局皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，並依違反食品安全衛生管理法規定處辦。食品使用食品添加物，應依照食品安全衛生管理法第18條之食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，違反者最高可處新臺幣300萬元罰鍰，情節重大者得命其歇業、停業；若販賣業者無法提供違規產品來源，可依同法第47條處新臺幣3萬到300萬元罰鍰。

農委會農業試驗所副研究員呂昀陞比較台灣和中國的香菇，教導消費者購買產品前先聞味道沒有霉味、表面有皺摺，且摸起來易碎裂，才是台灣原產香菇，並呼籲購買年貨「三不」原則：有異味、顏色過白太過鮮豔、標示不清的產品都不要購買。食藥署也建議民眾，烹調金針產品前，先以清水或溫水浸泡30分鐘以上，取出沖洗後再下鍋，可去除7至8成之二氧化硫，若烹調時開蓋煮沸約3分鐘，使二氧化硫揮發，即可去除9成以上二氧化硫殘留。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/年節食品抽驗-金針-筍干不合格率最高-100700125.html

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